| 生态价值： 枇杷每年9月至第二年4月均可栽植，但以秋、春栽植最好，密植园每亩可栽两百多株。枇杷树冠整齐、树姿优美，枝叶繁茂，四季常青，秋冬白花馥郁，春夏金果飘香，是良好的庭园绿化和观赏树，特别适用于绿化和观光果业。枇杷花开香气四溢，也是良好的蜜源树种。是樱桃之后最早成熟的果品之一，更是水果淡季中的珍品。 据2002年底资料，世界枇杷栽培6万余公顷，产量3万余吨。我国是全世界枇杷生产最主要的国家，面积产量占世界的2／3以上。 枇杷在我国长江流域及其以南地区，在年平均气温15℃以上，冬无严寒，空气湿润，年降雨800--2200mm，地不积水的地方都可进行经济栽培，枇杷秋季至冬季开花，其花能耐-6℃的低温，未开的花蕾耐寒力更强，花期长达2--3个月，因此有的地区虽在枇杷花期常出现-7℃以下的低温但总有一部分花可避过低温危害，仍可经济栽培。枇杷管理简单，病虫害发生率低，特别是没有毁灭性的病虫害，这一点是其它常绿果树所无法比拟的。 枇杷对土壤适应性广，可充分利用丘陵、道路二旁、宅旁隙地，因地制宜发展枇杷生产，对促进生态平衡是十分有利的。由于枇杷病虫害较少，又可显著减少化肥的使用。 枇杷主要种类：枇杷属蔷薇科枇杷属。该属共20余种，原我国的有14个种，多数原产长江中上游及西南山地，介绍几种外地产较有名的枇杷： 1.普通枇杷 普通枇杷为常绿小乔木，高6～10米，树干灰褐色，粗糙，新梢密被茸毛，叶倒卵形或长椭圆形，近无柄，革质，叶背生锈色绒毛，叶缘锯齿状缺刻。圆锥状花序，小花白色，花萼、瓣各5枚，雄蕊多数，花柱5裂，子房下拉，5室，胚珠各2枚。果大，橙红色或橙黄色。种子2～6粒。各栽培品种均属木种。特点是冬花夏果。原生种分布于湖北、四川等地。 2.台湾枇杷 台湾枇杷又称赤叶枇杷，原产台湾恒春。叶薄，果小，圆形，10月成熟，味甜可食，有治热病功效，耐寒力弱，可作砧木。其特点是夏花秋果。分布在台湾、广东。 3.南亚枇杷 南亚枇杷又称云南枇杷、光叶枇杷，云南及印度北部有原生种，常绿大乔木。叶两面平滑无毛，有光泽，叶柄长2～3厘米，花有山楂香气。果小，椭圆形。种子1～2粒。特点是冬花夏果。 4.大花枇杷 大花枇杷在四川西部有原生种。叶缘反卷，初具茸毛，后脱落，叶柄长2.5～4.0厘米。花大，直径2.0～2.5厘米，雌蕊3枚。果较大，近圆形，橙红色，光滑，种子1～2粒。分布于四川、贵州、湖北、湖南、江西、福建。特点是春花秋果。 5、怒江枇杷 怒江枇杷产于云南怒江沿岸，小乔木。叶面光亮，叶背黄色长柔毛，果球形，独核(1粒种子)。6～8月成熟。特点是春花秋果。 药用价值： 枇杷全身都可入药，叶、花(款冬花)是止咳良药。果实可润肺利尿，清热健脾，对肝脏有良好的养护之功。它果肉柔软多汁，风味甘甜，品质细腻，富含人体所需的各种营养元素。常食枇杷可止咳、润肺、利尿、健胃、清热，对肝脏疾病也有疗效，是重要的营养果品和保健果品。果实成熟时，正值初夏其他水果不能上市的关键时期，因此深受人们喜爱。枇杷叶还是止咳化痰的良药，医药部门大量收购，收集每亩枇杷园的落叶出售，每年可纯收入200元以上。除鲜食外，枇杷还可加工成罐头等，在国内外市场十分畅销。枇杷花香蜜多，是优良的蜜源植物。种子含有大量淀粉，可供酿酒或提取淀粉。其木材红棕色、硬重、坚韧而细腻，为制作木梳、手杖和农具柄之良材。 我国中医理论认为，枇杷味甘酸，性平，具有生津止渴、清肺止咳、和胃降逆等功效，主要用于治疗肺热咳嗽、久咳不愈、咽干口渴、胃气不足等病症。 现代医学研究表明，枇杷果肉中，除水分外，还含有丰富的胡萝卜素、糖类、维生素B、维生素C、脂肪、蛋白质、苹果酸、柠檬酸，以及钙、钠、钾、铁、磷等对人体新陈代谢非常有益的物质。此外，其果核中还含有苦杏仁甙，叶片中含有皂甙及维生素B1等物质。枇杷果实及叶有抵制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。 但比较而言，枇杷叶片的药用功能更为广泛。李时珍在《本草纲目》中说：“枇杷叶，治肺胃之病，大都取其下气之功耳。气下则火降痰顺，而逆者不逆，呕者不呕，渴者不渴，咳者不咳矣。” 枇杷叶四季长青，常年可供药用，但用时需要刷去叶片的细绒毛后方可使用，否则会刺激咽喉，反而惹痒增咳，令人不适。枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。 枇杷加工成罐头、枇杷酒，亦甜美怡人，而制成枇杷膏则是止咳、润肺的良药。枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当好的作用。 枇杷中丰富的维生素B，对保护视力，保持皮肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。 治疗配方：将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。 适用人群：适合一般人食用。 适用量：每次1-2个。 特别提示：枇杷仁有毒，不可食用。 健康红绿灯：多食枇杷易助湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量；脾虚泄泻者忌食。枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。 枇杷营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、 果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、c等（图表）<?xml:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /> |
