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木渎严家花园内上演时令菜厨艺大比拼
时间：2009/4/15 0:00来源：
　　4月9日下午，一场特殊的擂台赛在吴中区木渎镇的著名景点严家花园内举行。此次厨艺比赛不拼造型、不拼奢侈，就用当地时下特产的枸杞头、香椿头、菊花头、马兰头、螺蛳等原料烹饪，看看谁的创意新？据评委之一、苏州烹饪协会秘书长朱昂林介绍，传统苏帮菜最讲究的就是原料新鲜，然而自从有了冷库、大棚，各种蔬果、荤腥，一年四季都源源不断，时令菜难以“时令”，这让苏帮菜很“受伤”，而这场名厨擂台赛的目的就是要呼唤苏帮菜返璞归真、重拾时令特色。而选择在踏青时节举行这样一场比赛自然是十分恰当的。

　　来源：苏州新闻网
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