9月25日，苏州市农家乐技能大赛在吴中区金庭镇游客服务中心隆重举行。本次比赛，旨在推出系列富有特色、游客喜爱的苏州乡村美食；深度挖掘苏州各地的乡村文化内涵和提升服务水准；齐心协力共同培养苏州乡村旅游专业人才，加快推进乡村旅游发展，打造苏州乡村旅游品牌。

        本次技能大赛共分2个大项，分别为农家乐菜肴烹饪和农家乐创意摆台。吴中区旅游局积极组织越溪、东山、光福、金庭和穹窿山等地8家优秀农家乐代表参加比赛，取得了较好的成绩，喜获大赛组织奖。在农家乐菜肴烹饪比赛中，喜来春农家乐、得月阁农家乐、五香家宴农家乐、苏州江南茶文化博物馆、岱湖山庄、耕岛农家乐、雪海山庄和穹窿山庄的大厨们，用“水八鲜”和“太湖三白”等本地食材，精心搭配和烹饪，端出八道独具吴中乡村风味的太湖佳肴，赢得了来自省、市烹饪大师们的赞赏，金庭镇喜来春农家乐“黄焖河鳗”荣获金奖。农家乐创意摆台比赛前期准备中，区旅游局邀请区旅游职校老师进行创意指导，创意摆台突出太湖山水、碧螺茶乡和美丽乡村主题；比赛中，吴中区选送的金庭镇五香家宴农家乐“荷藕飘香”、东山镇岱湖山庄“洞庭之韵”和旺山耕岛“碧螺茶香”在比赛中傲立群芳，包揽了创意比赛前3名。比赛当日金庭镇游客服务中心三楼，参赛选手们尽情发挥，将创意摆台与当地特色菜肴有机结合，充分体现民风民俗和独特文化，完美展示了苏州各地农家乐特色魅力，让游客在品尝美食的同时，更好地发现美、享受美、传播美。

        近年来，吴中区依托得天独厚的自然山水资源优势，大力发展乡村旅游，鼓励、支持、引导农民发展农家乐，全区农家乐发展始终走在苏州大市前列。为促进吴中区农家乐健康有序发展，近期全区积极开展农家乐综合整治专项行动，加快推进风情村规划建设，规范农家乐经营和提升服务质量，推进农家乐科学发展，着力打造江苏省乡村旅游综合发展实验区新亮点，做靓吴中太湖乡村生态休闲旅游品牌。

来源：质监科