| 东山枣子上市啦！枣子的主要品种有：白蒲枣、称砣枣、马眼枣（后转化为马牙枣）、赤枣、水团枣、灵芝枣等。其中以白蒲枣、马牙枣为佳。白蒲枣宜加工成蜜枣，尤其金丝蜜枣为外贸出口佳品，马牙枣则宜鲜食之。东山枣子久负盛名，不过实际栽植并不多，且多与其它果树混植。东山枣子比较集中的地方为：三山村、含山、白沙、尚锦等村，尤以三山村的马牙枣最多最佳。 清《太湖备考》载：枣最佳者名“白露酥”，出自于东山，此枣至白露始熟故名。东山三山岛有马眼枣久负盛名，也称为马牙枣。相传南宋当年有万名囚徒，从北地出发押解至三山岛挖凿太湖石（即北宋末年“花石纲”之役），携枣作沿途充饥，抵三山岛后遗枣尚多，食后枣核满山乱丢，枣核自然发牙生长，渐成枣村。因受湖岛水土影响，结出枣子酥脆鲜甜，闻名于江浙一带。 目前东山枣子皆已上市，大家可以在游玩太湖山水的同时一饱口福了。枣子还具有养血安神、补脾润肺、疗疮缓痛、败毒抗癌等功效。 来源：东山镇 编辑：朱美娟 |
