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※私家分享游历宝典:

作者:中国苏州太湖旅游网日期:2010-7-24

1、在甪直,每天都能看到梳着髻、穿着江南水乡传统服装的妇女上街赶集,她们虽已年过四十,却是水乡古镇一道不折不扣的靓景。沿街河棚、万盛米行、沈宅、萧宅等一批古民宅和历史景观,同样是古镇风情一景。

2、甪直的奥灶面:“奥灶”是当地的土话,意思是老汤。并且奥灶面的历史悠久,距今已有130多年了,其中最负盛名的是红油爆鱼面和白汁卤鸭面。

 

3、“甪直萝卜干”是吴县甪直独具风味的名优产品。始创于清朝道光年间,迄今已有150余年的历史。开始名称叫“鸭头颈酱卜”,后又称“源丰萝卜”,解放之后才改称“甪直萝卜干”。现在的甪直萝卜干,选料严格,技术要求高,工艺流程也十分复杂,周期达10个月。原料采自常熟支塘、珍门、梅里等地,要选择体无疤斑,光滑匀直的鲜萝卜,洗净后上盐加压,然后冲洗消毒,用酱黄糕和成胚萝卜隔层腌制,再用二级甜酱蜜封闭,日晒夜露5个月左右,然后取出清洗暴晒,干后加香料伏缸,一周后即可食用。150g一袋售价为7.5元!这是甪直最好的精制萝卜头,颗粒小,每颗都香脆无比!

 

4、八角红菱:八角红菱是甪直特产之一。早熟种,清明播种,立秋开始收嫩菱,处暑、霜降收老菱。菱肉含水量多,含淀粉稍少,生吃特别香甜。