茶农正在忙碌地拣刚采摘上来的茶叶
昨天起，地产碧螺春陆续开始零星采摘。以往，“物以稀为贵”的明前早茶往往都被喊出了“天价”，然而昨天记者现场采访发现，从维护地产碧螺春品牌出发，不少碧螺春合作社、茶业企业纷纷回归理性，并没有一开炒就喊出天价，而是“按质论价”，根据气候条件以及碧螺春的成熟期不同给出地产碧螺春的合理价格。
受气候影响，今年的地产碧螺春上市时间比往年推迟了近一周。昨天一早6点不到，东山碧螺村茶农陈冬娣跟老伴就跑到山上去采青叶，“一上午就采这么多”，拿着青叶赶到吴侬茶叶股份合作社时，陈冬娣身上已被雨水打湿。称了一下分量，茶青共约400克。陈冬娣说，今年气温低产量明显减少，如按照去年同期天气情况，产量至少能翻一倍。昨天，吴侬茶叶股份合作社也开始了今年首锅碧螺春的炒制。48岁的炒茶师傅周爱心有着30多年的炒茶经验了。在炒制车间，他正在用砂皮给一年没用的铁锅去锈，50多位采茶师傅花了一上午时间上山采的青叶被聚在一起。“今天炒制的总量不会超过5斤，碧螺春的芽实在太少了。”虽然第一天开炒，但是董事长宋甫林表示，受前期气候影响，第一锅碧螺春的品质并不是最佳，所以价格不会是“天价”。“等到26日左右，随着气温回升，茶叶品质稳定后，价格才是真正的顶峰，至少在3000元以上。”
业内人士称，受前期气候低温多雨影响，今年地产碧螺春产业的形势并不乐观，开采时间推迟，明前茶加工时间缩短，而低温气候也让明前茶的产量大大减少，如果后期气温突然升高，又会使得碧螺春茶开采期过于集中而来不及采摘。这些不利因素直接影响到茶叶生产销售商的利益。然而从地产碧螺春茶的品牌保护出发，昨天上午，东山碧螺春茶叶协会召集当地销售“大户”协商后，最终还是达成一致：眼下零星上市的碧螺春茶口感滋味尚未到最佳状态，“首锅”价格不宜过高。“一味赶早对碧螺春并不是一件好事。”东山御峰茶厂负责人严介龙认为，以往碧螺春“高开低走”，让早产茶“鱼龙混杂”，而真正品质好的茶叶反而卖不出好价，大家都抢早上市了，茶农纷纷朝早熟品种“改良”，长此以往，最终只能导致碧螺春茶口感滋味越来越淡，碧螺春品种变异失去了特有的风貌特征，不仅伤害了地产碧螺春多年积累下来的品牌，更容易给外地假冒伪劣碧螺春钻空子，最终伤害的还是本地茶农的利益。
据介绍，受天气影响，眼下地产碧螺春还只是零星开采，26日左右进入小批量采摘，受人工成本以及明前茶产量减少等因素影响，地产碧螺春品质最佳时期价格将超过去年同期。
转自《姑苏晚报》2012年03月21日
