在酷热的夏天，有什么比一场时令美食盛宴更能抚慰人心？一起来尝尝这几道西山岛夏季特色时令美食，开开胃吧~

初夏的第一口蟹鲜——六月黄，已经端上了西山人的餐桌！岛上农家乐最经典的做法当属面拖六月黄，蟹身裹上薄面糊，配新鲜毛豆一同焖煮，面糊吸饱蟹的鲜汁，连壳都能嚼出咸香滋味~

夏日湖鲜硬菜当属太湖一号大虾，标志性的深蓝色虾足粗壮威武，一眼辨识度十足。虾肉紧实饱满，虾黄丰腴醇厚，最能凸显本味的做法便是清蒸，吃过便难忘。

莼菜特别娇嫩，只能长在纯净的水中。莼菜和被称为太湖三白之一的“银鱼”同煮，莼菜爽滑，银鱼鲜嫩无比，汤味儿更是美味至极。