为深刻汲取近期火灾事故教训，持续做好宾馆燃气场所隐患排查治理工作，坚决遏制各类火灾事故发生，全方位守护宾馆财产安全。10月27日下午，东山雕花楼安全领导小组对餐饮燃气安全开展专项检查。

在检查过程中，检查人员深入餐饮厨房、点心间、员工食堂等涉及燃气的场所进行逐一排查。检查人员首先对厨房消防安全管理制度落实，疏散通道和安全出口的通畅情况，以及消防器材的配置和运行状况进行了细致排查。同时，重点对燃气管道有无漏气，配置的燃气泄漏报警装置是否正常运行等情况进行了全面检查。检查人员针对检查发现的问题进行了现场指导整改，并要求部门负责人要高度重视燃气安全，坚决杜绝侥幸心理，定期对燃气设施设备进行无死角检查，始终保持高度安全意识。并现场对厨师“一懂三会”和“四个能力”的知识掌握情况进行了抽查。

下一步，东山雕花楼将持续开展冬季燃气安全专项检查，规范燃气安全管理水平；利用广泛张贴燃气安全提示宣传海报及组织员工观看安全警示片等方式，加大燃气消防安全宣传力度，使每一位员工绷紧安全生产这根弦，提高燃气安全意识，学会燃气应急处理方法，持续为宾馆营造安全的生产、生活环境。