源于东山的雪饺是家家户户逢年过节都会做的一道特色点心，因色如白雪、形似饺子而得名。雪饺的外观像一个三角形，外皮由糯米粉制作而成，以芝麻、核桃仁、瓜子仁、红枣、糖腌渍过的猪油等为馅料。