“一碗奥灶面，宽汤、免青！”

这是苏式精致生活的开始

也是苏州的一种文化符号

苏州人吃面讲究精、巧、细、雅

而苏州太湖高尔夫酒店的

苏粤轩·太湖一碗面

不仅展露了江南的风情万种

更让众多食客驱车几十公里

就为了这一口！

吃面要吃汤，听戏要听腔

苏州有句老话：“吃面要吃汤，听戏要听腔”，一碗好的苏式面，凭着一碗鲜美的面汤，也能让食客吃得惬意。

红汤奥灶面选用猪筒骨、赤肉、老鸡、麻鸭、河鲫鱼、黄鳝骨、清水螺蛳等，加16味香料文火料熬制3小时，汤醇味鲜，汤色诱人。

鱼汤奥灶面则是用鲫鱼、昂刺鱼等鲜鱼文火慢熬，滚烫的鱼汤散入少许胡椒粉，汤色奶白、鲜香扑鼻。

食完面，再来一口鲜浓的面汤，以汤化食，所有的鲜美都包含在那一口汤中，叫人舒适。

浇头，恰到好处的直击味蕾

若说面和汤是苏式面的底子，那么，浇头一定是苏式面的面子。一天的幸福感，常常会在一句“双浇”里达标。

油润且不腻的清炒虾仁，如星点般密布在面条上；现炒的猪肝浇头，满满都是浓油赤酱的口味......

素肉双浇奥灶面

“太湖一碗面”主打素肉双浇，秘制素肉+秘制红烧肉组合而成的双浇，真的是新奇又美味！

素肉双浇奥灶面套餐

素肉作为浇头即使没有真肉，味道也毫不逊色，入口轻咬还有爆汁的效果！

红烧肉色泽艳丽诱人，鲜甜的口感让人喜爱。

套餐内容：老汤奥灶面1碗；素肉、红烧肉双拼浇头1份；开胃小菜3碟。

苏粤轩鱼汤面

对于秋冬季节来说，乳白的汤、筋道的面、鲜美的鱼，是多少苏州人的一碗心头好？吸溜入口，香味满喉，在唇齿的咀嚼下，弹牙又劲道。

苏粤轩鱼汤面套餐

爆鱼表皮金黄焦脆，肉质坚实软嫩，有鱼肉的鲜也有卤水的甜，这种咸甜的独特口感，也是大部分苏州人在冬季怀念的味道。

套餐内容：鱼汤奥灶面1碗；苏式爆鱼浇头1份；开胃小菜3碟。

蟹粉虾仁面

在这个螃蟹肥美的季节里，手拆蟹粉蟹肉、手剥虾仁，热油下锅简单翻炒，虾仁肉质紧凑弹牙，蟹粉鲜美，恰到好处的味道，瞬间征服你的味蕾。

蟹粉虾仁面套餐

很多讲究的老苏州都知道，吃蟹粉虾仁面一定要快！两只手同时配合将面先搂松，再将满满一碗蟹粉虾仁划入面中，迅速拌匀，整个过程得一气呵成！

套餐内容：拌面1碗；蟹粉虾仁浇头1份；姜丝醋1份；开胃小菜3碟。

融合江南韵味，玩转新创意

苏州太湖高尔夫酒店行政总厨方勇涛，陪伴酒店从筹备开业至今已14个年头，确保“苏粤轩·太湖一碗面”的出品质量。

苏州太湖高尔夫酒店

行政总厨方勇涛

方勇涛对于苏式面特别偏爱，在味道、品质上从不允许“耍花招”。汤底、浇头、面，每一个制作步骤都要层层进行把关，为客人呈现出各式各样有特色的“太湖一碗面”。

营业时间：午市11:00-14:00、晚市17:00-21:00，提前1天预约

咨询电话：0512-66217777

地址：苏州市太湖国家旅游度假区墅里路2号，苏州太湖高尔夫酒店1楼苏粤轩·太湖一碗面